Lika men olika

I årskurs åtta har man haft en matlagningsövning där det skulle tillagas måltider av falukorv och potatis. Eleverna kunde välja på ett par olika recept för att tillaga en så hälsosam, ekonomisk och miljövänlig måltid som möjligt. Ett populärt recept var korv i ugn men potatisrätterna varierade på många olika sätt. 

Stekt korv med mosad potatis. Det är inte alla som gillar grönsaker.

Populärt var även råstekt potatis. Trots samma recept blev det ändå ganska olika uppläggningar på tallriken, både till färg och form.

Vi har ganska många elever som är vegetarianer och det går bra att använda sojakorv också.

Vintermat i Hk - Salen!

Januari och februari har passerats och även sportlovet. Det har lagats mycket mat i alla årskurserna, i årskurs åtta lagade eleverna en trevlig nudelwok med grönsaker. Tanken kring rätten är att den ska vara billig, gärna med mycket rotfrukter, kål och så ska det vara gott, såklart! 

Maten är mycket lättlagad, men klart att det är en del att skära, fräsa, koka, blanda och smaka av. 

Trots samma recept ser nästan alla färdiga rätter olika ut eftersom kryddningen blir ganska personlig. Eleverna tyckte att det var en helt okej rätt som man kan laga på de grönsaker man har hemma och fungerar utmärkt som vegetarisk måltid. Skulle man ha korv, kyckling eller något annat hemma fungerar rätten till det också. Bara blanda och rör om och äta!

I årskurs nio var det premiär för eleverna att göra piroger. Degen var mycket trevlig att arbeta med då det ingår en äggvita, den blir så smidig och elastisk att forma.

Till fyllning använde eleverna quorn- eller köttfärs.

Alla mina duktiga nior gjorde så fina piroger.

I väntan på mat fick morötterna bli förrätter.