Första veckan i maj!

Nya matlagningsprov med årskurs nio!

Det lagades fem olika måltider med hög näringsfaktor, både för fredagsmys och till mer vardagsnära.

Matlagningsprov och laga mat på rester!

Årskurs nio har haft matlagningsprov denna vecka. Eleverna har fått välja ett recept som ska vara hälsosamt, ekonomiskt och miljövänligt. De har skrivit beställningslistor och i onsdags fick halva gruppen tillaga en egen måltid för två, helt på egen hand.

Både nervöst och lite stressigt att vara helt själv med alla moment och inom tidsramen hinna bli färdig med sin anrättning.

Alla eleverna imponerade då de fick till både hälsosamma, välkomponerade och läckra måltider.

Riktigt kul att alla elever gjorde helt olika måltider för att bjuda de hungriga kompisarna på. De elever som inte hade matlagningsprov arbetade med en tvättuppgift, som också är väldigt bra att ha kunskap om.

I årskurs åtta har det lagats pizza på rester. Ja - kanske inte helt sant men pizza är en jättebra måltid om man har rester i kylskåpet. Ofta finns en bit ost kvar, kanske lite korv, bacon, några grönsaker eller annat som man bara kan "slänga" på en pizzadeg. Pizza är alltid lika gott och med favoritkryddorna blir det smakens!

Tallriksmodell & Matcirkeln!

Tallriksmodellen eller matcirkeln, ja vad är skillnaden? 

Sjuorna har jobbat med hälsosam matlagning och tittat på olika typer av tallriksmodeller, det är inte alltid man behöver äta som den traditionella modellen utan personer som rör sig, tränar och tävlar mycket behöver äta mer kolhydrater av till exempel pasta, ris och potatis.  Det finns även en tallriksmodell för de mer stillasittande, där man byter ut pasta, ris och potatisdelen med grönsaker och rotfrukter.

Matcirkeln / Kostcirkeln är en annan modell där livsmedlen grupperas så att de som har liknande näringsinnehåll ingår i samma grupp. 

En av matcirkelns sju grupper är frukt & bär. Förra veckan fyllde åttorna på vitaminförrådet med fräscha fruktsallader.

Det har även lagats en hel del mat har lagats i alla hk-grupperna, den här goda skink och ostpajen gjorde eleverna i årskurs åtta för någon vecka sedan. Här är receptet.

Full fart i Hk - Salen!

Både gott och kanske lite nyttigt blev det då niorna i elevens val gjorde hallonpaj. Det blev en smulpaj som serverades med lättvispad grädde. 

I årskurs åtta har det lagats mycket mat, en riktigt bra måltid är en variant på lasagne men istället för lasagneplattor kokar man pasta. Här är receptet.

Årskurs sju hade lite teoriuppgifter att komma ifatt med och då passade det bra att baka lite goda muffins. Några av eleverna äter varken ägg eller mjölkprodukter, men vi hittade ett riktigt bra "veganrecept", som smakade toppen.

Denna vecka kom de nya sjuorna för sin sista period för detta läsår. De "nya" sjuorna kokade potatis och purjolökssoppa med varma smörgåsar.

Kort vecka i Hk - Salen!

Veckan före sportlovet är bara fyra skoldagar på vår skola eftersom det är studiedag för lärarna på fredag och då är eleverna lediga. 

I årskurs sju har det bakas tekakor och för åttorna som är tillbaka från sin jobbskuggning tillagade wokad kyckling med grönsaker och nudlar, väldigt gott!

Inte klart ännu - nej kycklingen ska vara helt vit inuti innan den äts!

Fiskgratäng i årskurs 7!

 Vecka sju och vi är mitt i vintermånaden februari, då passar det bra att tillaga fiskgratäng. Eleverna i sjuan fixade fina gratänger och åt med god aptit.

Recept finns här

Grönsaker efter årstid, ja nu väntar vi på vårens alla grönsaker.

Efterarbete som diskning och annan rengöring sköttes lika omsorgsfullt som planering och tillagning av måltiden. 

Blandat från HK - Salen!

Under veckan har det varit en varierad blandning av mat och bak. I årskurs åtta har kolhydraten socker varit i fokus och då bakades det kanelbullar. Kanske inte det nyttigaste för hälsan men någon gång då och då  måste man få njuta av en god kanelbulle.

I årskurs sju har vi arbetat med tallriksmodeller och matcirkeln. Dagens måltid blev pasta och köttfärssås.

I årskurs nio jobbas det med ekonomi och konsumtion men en liten efterrätt hann de ändå göra. Det blev en variant av Gino - Varm fruktsallad!