Matlagningsprov i 9AB2 - Grupp 1
På torsdagar är det ännu en niondeklassare som har hem- och konsumentkunskap och det var dags för ett nytt matlagningsprov. Eleverna ska planera, tillaga och servera en hälsosam, ekonomisk och miljövänlig måltid. Klassen är min största grupp på hela 18 elever så vi måste använda tre lektionspass för att alla elever ska kunna göra matlagningsprovet med tillgång till eget kök.
Variationsrika och kreativa måltider serverades som klassisk köttfärssås med pasta och färgglada grönsaker, kycklinggryta med lök och ris, eller kyckling med ugnsrostad potatis och vitkålssallad. Det blev även lax som tillagade på en bädd av morötter, samt kyckling med fullkornsris.
|
Elevernas val
Gruppen som är en blandgrupp med elever från både 9A och 9B är duktiga, engagerade och ambitiösa. Valen av råvaror inför dagens matlagning är blandad och det är förstås kul att det tillagas lite olika anrättningar. Köttfärs är en ganska populär råvara hos eleverna och som man göra många maträtter av, men både vegofärs och quornfärs har blivit alltmer populärt de senaste åren. Detta gör att man lätt kan tillaga ungefär samma maträtter på ett vegetariskt sätt. Vegofärsen är helt vegansk, det vill säga helt utan animaliska tillsatser och som uppskattas av allt fler, men även om man inte är vegetarian eller vegan är det naturligtvis bra att ha möjlighet att provsmaka lite nya livsmedel som man kanske annars inte skulle ha testat.
Resultat
Även denna grupp hade ca en timme på sig för planering, tillagning, upplägg och servering, när klockan var slagen stod sju portioner riktigt fin mat färdig för servering. De hungriga kompisarna som suttit och jobbat med sin reflektionsuppgift kunde äntligen njuta av den goda maten. Kanske var de även lite nervösa för inför kommande veckas utmaning att prestera minst lika bra som detta gäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar