Vegetarisk gryta med quornfilé, bönor och matvete i sås.
Det är återigen dags för niorna på Skarpängsskolan att planera och tillaga en egen maträtt.
Eleverna har valt mellan, kött, fisk, fågel eller vegetariskt och till detta har de valt ris, pasta, potatis, bulgur, couscous eller något annat lämpligt. Därefter ska eleverna kunna planera och tillaga en hälsosam, ekonomisk och miljövänlig måltid efter de livsmedel som finns i skafferiet.
Grupperna i årskurs nio är ganska stora och därför är de delade i tre omgångar eftersom vi bara har åtta kök. Nu används inte alla åtta köken förutom vid något enstaka tillfälle men för mig som lärare är det bra om det är max sex, sju elever som tillagar sina maträtter eftersom det är lättare då att följa arbetsprocessen.
Första gruppen matlagare gör alla olika maträtter, trots att det inte finns så många olika livsmedel att välja på är det ingen maträtt som liknar den andra. I årets första grupp är det tidig tisdagsmorgon och alla elever är trots morgonlektion mycket fokuserade på uppgiften. De elever som inte lagar mat jobbar med en uppgift i konsumentekonomi och blir sedan bjudna på mat när vi har en liten buffé.
Ostgratinerad lax med tärnad ugnsstek potatis och morötter med sallad.
Spaghetti med vegofärssås och sallad.
Ugnsbakad lax med potatismos, grönsallad och kall citronsås.
Vegofärssoppa med hembakat bröd
Hemgjorda köttbullar med sås, sallad och mosad potatis.
Krämig kycklingpasta med färgglada grönsaker.
Samma dag fast ett par timmar senare kom en ny nia till Hk - salen för att planera och tillaga sina maträtter. Lika spännande varje gång, vad kommer att tillagas? Det är alltid något nytt, roligt och gott som serveras en timme efter det att eleverna startar sin matlagning.
Stekta kycklingbitar i krämig sås med basmatiris och grönsakstallrik.
Stekt Quornfilé med ugnstekt tärnad potatis och blandad sallad.
Hemlagade köttbullar, klyftpotatis med tzatziki och blandade grönsaker.
Stekta kycklingbitar i vinägrett och tärnad ugnsstekt potatis med grönsaker och creme fraiche sås.
Skivad ugnsstekt potatis med lax och färgglad grönsaker.
Ett par dagar senare är det dags för veckans sista nia att göra sina maträtter. Det blir flera kreativa och trevliga rätter som passar bra både till vardags och helg.
Ugnsbakad potatis och morötter med krämig kyckling och sallad.
Stekt kyckling och sallad med bulgur och kryddiga grönsaker.
Ugnsstek torskfilé med potatismos och grädd- och smörsås med sallad.
Klassisk köttfärssås med spaghetti och blandade grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar