Höstterminen lider mot sitt slut och i Hk - salen arbetas det för fullt. Niorna har under ett par veckor matlagningsprov och detta innebär att varje elev, helt själv, får ett tillfälle att visa sina kunskaper i matlagning.
Eleverna har fått gjort två val av ingredienser, vilken typ av proteinkälla (fisk, kyckling, köttfärs, vegofärs eller quorn) samt kolhydratkälla, det vill säga pasta, ris, bulgur, nudlar, ris, potatis mm)som man vill använda. Vilka andra ingredienser som finns får man veta först vid matlagningstillfället och då ska man tillaga en hälsosam, ekonomisk och miljövänlig måltid, utifrån de livsmedel som finns tillgängliga.
Det är tillåtet att ha med recept men man måste vara beredd att kunna byta ut de ingredienser som kanske inte finns i Hk - köket. Även andra uppgifter som disk och städning måste hinnas med. Man ska också motivera sina val och göra en reflektion av sitt arbete.
Först ut var halva Hk - gruppen i 9D, som gjorde mycket trevligt komponerade och kreativa måltider. De övriga eleverna som inte lagade mat arbetade med en uppgift i konsumentekonomi, när sedan maten var klar bjöds det på buffé, där alla eleverna fick provsmaka varandras rätter.
Sjävklart lämnade matlagarna i 9D köken i toppskick!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar